21 июня 2016

Лучший по профессии повар — Татьяна Пукемова

 16 июня в кафе "Россиянка" прошел районный конкурс "Лучший по профессии" среди молодых поваров в рамках проекта "Молодость Туринска – новые имена".

Участниками конкурса стали: Байкова Татьяна Николаевна, повар муниципального автономного дошкольного образовательного учреждения "Детский сад №5 "Огонёк", Армянинова Алена Эдуардовна (МУП ТГО "Комбинат школьного питания"), Пукемова Татьяна Александровна (МУП ТГО "КШП"), Тетюцкая Ольга Сергеевна (МУП ТГО "КШП").

В качестве экспертов для оценки правильности прохождения заданий выступили:

- председатель жюри — Клещёнок Любовь Васильевна, директор "Кухня Урала", общий стаж работы в общественном питании 25 лет;

- Шестакова Елена Юрьевна, мастер производственного обучения, преподаватель спецдисциплин по профессии повар-кондитер Туринского многопрофильного техникума высшей квалификационной категории с общим стажем работы 35 лет;

- Кибирева Ираида Тимофеевна, технолог общественного питания с общим стажем работы по профессии 35 лет.

Также практическое задание оценивали дети: Будулева Ирина, Поснова Вика, понравившееся им блюдо принесло участнику конкурса дополнительный бал.

Программа конкурса "Лучший по профессии" состояла из двух этапов:

   1. "Теоретические задания" комплексный тест (10 вопросов, максимальная оценка 10 баллов);

   2. "Практическое задание" приготовление блюда и салата.

Время приготовления было ограничено 40 минутами.

Победителем конкурса "Луший по профессии" среди поваров десткого питания стала Татьяна Александровна Пукемова, повар МУП ТГО "КШП".

Победительница и участники были приглашены на торжественное награждение, которое состоится 25 июня 2016 г. в 20.00ч. на площади 50-летия Октября.

Блюдо победительницы

Жюри дегустирует конкурсные блюда

 

 

← Вернуться к списку