1 ноября 2021

Студентка Туринского многопрофильного техникума успешно выступила на областном фестивале

20 октября Уральский государственный экономический университет вновь объединил лучших кулинаров и молодых поваров Свердловской области, став площадкой Областного фестиваля мероприятий, посвященных Международному дню повара.

Событие было организовано совместно с Министерством агропромышленного комплекса и потребительского рынка и Ассоциацией кулинаров и рестораторов Свердловской области.

В рамках фестиваля на площадке УРГЭУ прошел шестой Областной молодежный конкурс по кулинарии, участницей которого стала Дарья Куминова – студентка второго курса Туринского многопрофильного техникума.

Девушка представила на суд жюри свою картину, выполненную из круп, и стала победителем конкурса «Арт-класс» в номинации «Реалистическая композиция» категории «Художественные изделия из пищевых продуктов».

Дарья Куминова, студенка ТМТ: «Поучаствовать в конкурсе мне предложила мастер Елена Юрьевна. Мы выбрали тематику картины Генерала Прыща из произведения Салтыкова-Щедрина «История одного города». Работа над картиной была очень кропотливой. Продлилась две недели. Использовали такие крупы, как гречневая, манная, перловая, ячневая, чечевица, рис, панировочные сухари. Каждую крупинку приклеивала на клей ПВА».

Елена Шестакова, мастер производственного обучения: "Работа очень кропотливая, каждую крупинку нужно было подобрать и по цвету, и по размеру, и в наличии чтобы эта крупа была. Процесс трудоемкий, до шести вечера каждый день мы с этим работали. Даша терпеливо вынесла мои замечания, подсказки, все выполнила».

На Фестивале царила праздничная атмосфера, присутствовало много участников, среди которых были повара предприятий корпоративного питания и студенты профильных колледжей и техникумов со всей области.

Участников фестиваля оценивало экспертное жюри, главным судьей которого был Аркадий Пономарев – президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области.

Студенка отметила, что была под впечатлением от Фестиваля, там она увидела много кулинарных шедевров, приготовленных поварами с использованием инновационных технологий в приготовлении и подаче блюд.

Дарья Куминова, студенка: «Я не ожидала, что поеду на конкурс, я была очень рада этому, надеялась, что получу какое-либо место, получила Диплом и грамоту. Хотела бы поблагодарить Елену Юрьевну за то, что помогла сделать картину и определиться с ее тематикой».

Назад к списку