25 июня 2015
В Туринске прошли конкурсы профмастерства среди молодых поваров и водителей
Победители конкурсов будут награждены на Дне города.
В преддверии юбилейного Дня города в рамках проекта "Молодость Туринска – новые имена" под девизом "Профессионал – это звучит гордо!" в Туринске традиционно прошел конкурс профессионального мастерства среди молодых водителей автобусов и поваров.
Лучший водитель.
18 июня на базе ООО "Сатурн – Авто" (директор А. Костин) в своем мастерстве соревновались трое юных водителей автобусов.
Для того, чтобы узнать реакцию участников конкурса на сложные дорожные ситуации, конкурсантам предложили ответить на 20 вопросов за 20 мин. Итоги теоретического тура показали, что все молодые специалисты хорошо подготовлены и смогут выйти из сложного положения.
|
Победителем стал Евгений Бурдуков, водитель автобуса категории "Д" из МУАП "Тура" | При проверке навыков управления автобусом жюри оценивало правильное выполнение "фигур" вождения и нормативы остановки автобуса около остановочного пункта. Нужно отметить, что данная профессия является очень ответственной и жизненно-важной, так как от мастерства водителей зависят жизни других людей. Поэтому в практический этап было включено еще одно задание "Действия при ДТП", с которым все конкурсанты тоже достаточно хорошо справились. Как любое соревнование, конкурс выявил лучшего. Победителем стал Евгений Бурдуков, водитель автобуса категории "Д" из МУАП "Тура". Он практически все упражнения выполнил правильно и оперативно. В тройку лучших также вошли Андрей Соловьев из ООО "Туринское АВТО – Предприятие", который показал лучшие знания правил дорожного движения, и Евгений Савин, водитель автобуса МУАП "Тура", самый молодой специалист в этой сфере. Рабочий стаж Евгения составляет чуть более года, но Евгений не побоялся сразиться с более опытными водителями. |
Лучший повар.
19 июня кафе "Россиянка" приветливо распахнуло двери для конкурсантов-поваров.
В конкурсе принимали участие повара из предприятий и учреждений общественного питания Туринского ГО. Ароматы, доносившиеся из столовой, говорили сами за себя. Ну, а то, что можно было увидеть, в результате, превзошло даже самые смелые ожидания.
Конкурс поваров состоял из двух частей. Вначале конкурсанты демонстрировали свои знания в области кулинарии. Вторая же часть проходила на глазах у гостей и жюри. Каждый повар приготовил по два блюда (закуска и банкетное). Но помимо отменных вкусовых качеств, блюдо нужно было не только приготовить, но и эффектно оформить.
На суд жюри были представлены оригинальные, вкусные и ароматные "Свинина по – купечески", "Куаллы", "Блинчики "Филадельфия" и многое многое другое. Лучшими в своей профессии стали сразу два повара. Елена Елисеева и Евгения Федотова набрали равное наивысшее количество баллов за все задания.
|
|
Елена Елисеева - повар 4 разряда из детского сада №8 "Сказка". Общий стаж работы 8 лет. Работа Елены требует особой ответственности, так как в приготовленные для детей блюда, ей необходимо вложить все свое тепло и доброту. Именно поэтому, как отмечают родители детского сада, Елена всегда очень радует детей своими кулинарными шедеврами и фантазией оформления. И на конкурсе участница была отмечена за сложность приготовления блюда "Рулет из горбуши с треской".
|
|
|
Евгения Федотова - повар 5 разряда ООО "Кухни Урала" (стаж работы 7 лет) представила на суд жюри "Свекольные лепестки с творожной начинкой" и "Мясные рулетики с черносливом и курагой, тушеные в сливочном соусе с грибами". "Евгения безотказна и ответственна в работе. Ей свойственны художественный вкус и творческие замыслы. При всем при этом она остается прекрасной женой и заботливой мамой двоих детей", — отзывается о молодом мастере руководитель Л. Клещенок.
|
Васькова Татьяна — повар ООО "Кухни Урала" (стаж работы 7 лет) поразила всех присутствующих необычным сочетанием продуктов в приготовленном блюде "Рыба по – виноградовски", что было оценено жюри по достоинству. Татьяна на высоком уровне справилась с заданиями и получила второй приз.
В конкурсе также приняли участие и субъекты малого предпринимательства (ИП Прудникова, кафе "Papillon"). Повар Маргарита Ушакова, несмотря на свой еще небольшой опыт работы показала, по мнению жюри, самую оригинальную форму блюда на этом конкурсе: "Морской гребешок, запеченный в беконе под соусом Террияки" и "Говяжий ростбиф с карамельным луком и соусом Тар-тар" оставили у присутствующих яркие и незабываемые впечатления.
Участницы: Елена Устюжанина (СКОШИ), Александра Сковородченко (д/сад №2 "Колокольчик") и еще совсем молодой специалист Ольга Ландышева (д/сад №8 "Сказка"), проявив все свое творчество, талант и мастерство, приготовили очень вкусные и изысканные блюда.
О каждом участнике конкурса хочется сказать, что они проявили смелость и твердость характера, не побоялись прийти на конкурс и показать свои способности и удивить своими шедеврами – это и есть победа каждой из них.
Остается добавить, что такие конкурсы – отличный стимул не только для повышения профессионального мастерства поваров. Это потрясающий способ получить вдохновение для собственных кулинарных шедевров любой хозяйке, готовой стать художником на собственной кухне!
Ольга ФАРАФОНТОВА, ведущий специалист УКФКС и МП.
- 31 октября 2011
- День работников службы судебных приставов
День работников службы судебных приставов
Добавить комментарий