3 июля 2015

Школа юного кондитера

Вот и закончился первый месяц летних каникул, а с ним и первая смена летних оздоровительных лагерей.

    Директором МУП ТГО "Комбинат школьного питания" Вагура Н.А. было предложено заведующим производством и шеф-поварам школьных столовых города и района в июне месяце провести детский кулинарный мастер-класс с целью приобщить детей к кулинарному искусству, научить их готовить вкусную и красивую выпечку.  Для этого был разработан соответствующий пакет документов.

  По согласованию с начальниками оздоровительных лагерей кулинарные мастер-классы прошли в школах города №1, 3 и в сельских школах: Городищенской, Чукреевской, Коркинской, Усениновской, Леонтьевской, Фабричной, Шухруповской, Ленской.

   Дети приняли участие в приготовлении мучных кулинарных и булочных изделий, изрядно повеселились, а затем с огромным наслаждением пробовали то, что сделали своими руками.

  Мастер-классы так понравились детям, что в некоторых школах их было несколько.

    Организаторы мастер-классов объяснили детям, что изделия из теста должны готовиться с душой и любовью. Недаром в народе считается, что дрожжевые булочки очень чутко реагируют не только на настроение хозяйки, но и на всю атмосферу в доме. Коль скоро она негативная, булочки просто "не захотят" подниматься. Но настроение участников было прекрасным, поэтому изделия получились на "отлично"!

     Выражаем благодарность всем участникам процесса: начальникам оздоровительных лагерей, воспитателям, заведующим производством и шеф-поварам и, конечно же, детям за их старание, огромное любопытство и хорошие результаты.
      Вот несколько отзывов:

·       Маша Бурдукова (школа 3): "Обязательно научу маму делать такие булочки "Розочки".

·       Надежда Яковлевна (школа 3): "Вот такие бы мастер-классы и в учебном году".

·       Татьяна Васильевна (Ленская школа): "Все дети остались очень довольны".

·       Настя Торлопова (школа №1): "Мне очень понравилось. Теперь я сама буду стряпать".

·       Юля Леонтьева (Коркинская школа): "Лепить из теста я умею, у меня бабушка работала поваром, но сегодняшние булочки были необычной формы, красивые".

·       Костя Гальцов (Фабричная школа) "У меня отличное настроение, я сегодня многому научился".

·       Галина Александровна (Леонтьевская школа): "Дети вовлечены в процесс, всем весело, интересно, а в итоге ещё и вкусно".

                         Технолог МУП ТГО "Комбинат школьного питания": И.Т.Кибирева

Даём волю фантазии (Ленская школа)

 Процесс формовки булочек подходит к завершению (школа №3)

Полина Шестакова (Шухруповская школа)

Булочки "Хрюшки" к выпеканию готовы (Фабричная школа)

Дегустация готовых булочек (школа №3)

Коржики своими руками (Леонтьевская школа)

Назад к списку