11 октября 2024

Приоритетные загрязнители продуктов питания

Приоритетные загрязнители продуктов питания на территории МО г.Ирбит, Ирбитского района, Слободо Туринского района по данным лабораторного контроля, осуществляемого при плановых проверках и производственном контроле в 2023 году.

В 2023 году Ирбитский Территориальный Отдел совместно с Ирбитским Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» на объектах общественного питания и торговли МО г. Ирбит, Ирбитского района были взяты пробы пищевой продукции для лабораторных исследований в рамках плановых проверок и мониторинга.

В рамках плановых проверок всего было отобрано для лабораторного исследований 46 проб на объектах торговли, из них неудовлетворительными оказались 6 проб.

В неудовлетворительных пробах овощей выявлены нитраты. В пробах мясных консервах несоответствие по массовой доле белка.

В рамках плановых проверок на объектах общественного питания было взято 172 проб, из них неудовлетворительными оказалось 7 проб. В гарнирах, салатах, мясных блюдах оказались показатели бактерии группы кишечной палочки, стафилококк.

В рамках производственного лабораторного контроля на объектах торговли было отобрано 281 проб пищевых продуктов (7 проб неудовлетворительных), из них неудовлетворительными пробами оказались п/ф куриные, овощи.

На объектах общественного питания было отобрано 746 проб (80 проб неудовлетворительных), из них оказались неудовлетворительными блюда «нетрадиционной» кухни, салаты и гарниры.

В связи с вышеизложенным ТО Ирбитский филиал Роспотребнадзора г. Ирбита совместно с Ирбитским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» обращает внимание населения быть бдительными при посещении объектов общественного питания, покупке пищевых продуктов, особое внимание уделять срокам годности, а также условиям хранения продуктов питания.

Ирбитский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбите, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах

Назад к списку